2019年4月

臨時休業のお知らせ 誠に勝手ながら4月3日（水）はお休みさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

2019年2月8日

臨時休業のお知らせ 誠に勝手ながら2月9日（土曜）はお休みさせていただきます。 2月10日、11日は通常営業となります。 よろしくお願いいたします。

2018年12月

年末年始のおしらせ 年内は12月30日（日）まで営業致します。 30日は大変混雑が予想されますのでお早目の ご予約をお願い致します。 食パンのみ、午前（11時から）と午後（15時から）でお受取り時間を指定させていただいております。 ご予約の際、お受け取り時間をお伺いさせていただきます。 ハード系パンも数に限りがございますのでお早目にご予約ください。菓子パン、惣菜パン、焼き菓子の ご予約も承っております。 12月31日（月）～1月8日（火）の間 お休みさせていただきます。1月9日（水）から通常営業となります。 どうぞよろしくお願い致します。

2018年9月30日

臨時休業のお知らせ 申し訳ありませんが9月30日（日）は悪天候のためお休みさせて頂きます。 10月1日（月）は営業致します。よろしくお願い致します。

2018年7月

夏休みのお知らせ 7月31日（火曜）～8月7日（火曜）の間お休みさせていただきます。 8月8日（水曜）から通常営業となります。よろしくお願いいたします。

2018年1月

新年の営業は1月13日（土曜）からとなります。 メンテナンス等により長期休業でご迷惑おかけして申し訳ありません。 今年も皆様に美味しいパンをお届けできるよう頑張ってまいります。本年もよろしくお願い致します。 ラ・ブーランジェリーヒラツカ

2017年11月22日

ヒラツカ冬の焼き菓子のお知らせ 1①アルザス地方の冬の焼き菓子「ベラベッカ」 2017年度分店頭販売開始しております。ご予約も受け付け中です。 アルザス地方発祥の冬の焼き菓子です。夏の終わりから赤ワインとラム酒にじっくり漬け込んだアプリコットやいちじくやプラムなど数種のドライフルーツとピスタチオやアーモンドなどのナッツ類 を少量の小麦粉をつなぎにして長時間かけて焼きあげたどっしりとしたお菓子です。 薄くスライスしてバターやチーズをつけてワインのおつまみにするのもおすすめです。 ホールサイズはかなりボリュームもありますし日持ちも1か月ほどしますので、冬の贈り物にもぴったりです。 ホールサイズとハーフサイズをお買い上げの方には無料でラッピングも承っております。 ベラベッカは漬けこみのフルーツがなくなり次第、その年の分は終了となります。数に限りがございますのでお早目にご予約をお願いいたします。 ベラベッカ　プライス ホールサイズ　　5500円（税込） ハーフサイズ　　2750円（税込） スライス　　350円（税込）　 ②自家製酵母のシュトーレン ご予約受付中。店頭販売は11月23日開始です。 ドイツ発祥のクリスマス菓子です。 ヒラツカでは自家製酵母の生地に香り高いオレンジピールを練り込み、コーティングにはきび砂糖とシナモンやカルダモンなど冬を感じさせる数種のスパイスを配合し、本場のものよりかなり甘さを控えめに作りました。 ご自宅で楽しんで頂くのはもちろん、クリスマスのプレゼントにもいかがですか。 ホールサイズは無料でラッピングも承っております。 シュトーレン　プライス ホールサイズ　2200円（税込）

2017年8月1日

夏休みのお知らせ ８月１日（火曜）～８日（火曜）の間おやすみさせていただきます。 ９日（水曜）から通常営業 となります。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

2017年1月3日

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 年始は1月7日（土曜）から営業いたします。

2016年11月3日

限定販売　ヒラツカ冬の焼き菓子のお知らせ 1①アルザス地方の冬の焼き菓子「ベラベッカ」 2016年度分11月２日より店頭販売開始いたしました。ご予約も受け付け中です。 アルザス地方発祥の冬の焼き菓子です。夏の終わりから赤ワインとラム酒にじっくり漬け込んだアプリコットやいちじくやプラムなど数種のドライフルーツとピスタチオやアーモンドなどのナッツ類 を少量の小麦粉をつなぎにして長時間かけて焼きあげたどっしりとしたお菓子です。 薄くスライスしてバターやチーズをつけてワインのおつまみにするのもおすすめです。 ホールサイズはかなりボリュームもありますし日持ちも1か月ほどしますので、冬の贈り物にもぴったりです。 ホールサイズとハーフサイズをお買い上げの方には無料でラッピングも承っております。 ベラベッカは漬けこみのフルーツがなくなり次第、その年の分は終了となります。数に限りがございますのでお早目にご予約をお願いいたします。 ベラベッカ　プライス ホールサイズ　　5500円（税込） ハーフサイズ　　2750円（税込） スライス　　350円（税込）　 ②自家製酵母のシュトーレン ご予約受付中。店頭販売は11月末から ドイツ発祥のクリスマス菓子です。 ヒラツカでは自家製酵母の生地に香り高いオレンジピールを練り込み、コーティングにはきび砂糖とシナモンやカルダモンなど冬を感じさせる数種のスパイスを配合し、本場のものよりかなり甘さを控えめに作りました。 ご自宅で楽しんで頂くのはもちろん、クリスマスのプレゼントにもいかがですか。 ホールサイズは無料でラッピングも承っております。 シュトーレン　プライス ホールサイズ　2200円（税込）

2016年8月22日

誠に勝手ながら22日（月曜日）は臨時休業させていただきます。 よろしくお願いいたします。

2016年8月

更新が滞っており大変ご迷惑おかけしております。 2016年のお店の夏休みは8月2日～9日（火）です。 10日（水）から通常営業となっております。よろしくお願いいたします。

2015年7月31日

夏休みのお知らせ。 8月3日（月）～11日（火）の間お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

2015年3月22日

臨時休業のおしらせ 誠に勝手ながら3月30日（月）はお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

2015年1月28日

◎8周年記念イベントのお知らせ おかげさまで2007年にオープンしたお店も2月で8周年を迎えます。 皆様に感謝の気持ちをこめてささやかながらプレゼントをご用意いたします。 2月18日（水）からの数日間、ご来店、お買い上げのお客様に、お１人１つずつお配りします。 沢山ご用意いたしますが、配布はなくなり次第終了となります。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ◎イベント出店のお知らせ ２月１日吉祥寺にて「パンイチ」というイベントに出店いたします。 沢山の美味しいパン屋さんやジャム屋さんなど出展している、ほぼ２か月に１度開催されているマーケットです。 ９時開始で１２時には終了してしまうのですが、休日の午前中、お散歩がてら遊びにいらしてください。 ☆ヒラツカは１０時半からの出店です。 詳細は「パンイチ」FBページにて。 会場はニューロ吉祥寺　武蔵野市御殿山１-８-９パークハウス９０-１０５

2014年12月19日

☆年末年始の営業とご予約について 年内は12月30日（火）まで営業いたします。年始は1月7日（水）から営業いたします。 ただいま30日（火）のパンのご予約を承っております。 食パンは午前と午後の2回焼きますので ご予約の際、お受取り希望時間（午前は11時以降、午後は15時以降）をお伺いしております。 他のパンにつきましても数に限りがございます、当日は混雑が予想されますのでお早目のご予約をお願いいたします。 ☆冬の焼き菓子のおしらせ ベラベッカはご予約、店頭販売分、共に完売いたしました。沢山のご注文ありがとうございました。 シュトーレンは引き続き販売いたしております。こちらも店頭販売分で終了となりますのでお早目にお買い求めいただければ幸いです。 今年も一年大変お世話になりました。また来年も皆様に美味しいパンをお届けできるように頑張ります。皆様も素敵な新年をお迎えください！

2014年10月18日

おしらせ １０月２０日（月）は臨時休業させていただきます。 よろしくお願いいたします。

2014年10月1日

冬の焼き菓子ご予約開始のお知らせ 今年もヒラツカオリジナル冬の焼き菓子2種のご予約受付が10月1日より開始いたしました。 店頭販売はベラベッカが11月初旬、シュトーレンは11月後半からになりますが、数に限りがございますのでお早目のご予約をおすすめいたします。 ①ベラベッカ アルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子です。 夏から赤ワインとラム酒にじっくり漬け込んだ数種のドライフルーツと、ピスタチオ、アーモンドなどのナッツ類を 少量の小麦粉で長時間かけて焼き固めた滋味深いお菓子です。 薄くスライスして冬の間少しずつ楽しむのが本場流。 美味しいバターやチーズをつけてワインや洋酒と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。 ホールサイズはかなりのボリュームがあり、日持ちも冷蔵庫で１か月と長いので手土産やプレゼントにも最適です。 ホールサイズ　　\５５００（税込） ハーフサイズ　　\２７５０（税込） スライス　　　　\３５０　（税込） ②自家製酵母のシュトーレン ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。 本場のものは厚い白砂糖でコーティングされていてとても甘いのですが、ヒラツカのシュトーレンはかなり甘さひかえめです。 香り高いオレンジピールをたっぷり練りこんだ自家製酵母の生地で、アーモンドプードルをふんだんに使った手作りの マジパンを巻き、フレッシュバターにくぐらせスパイスの効いたキビ砂糖でコーティングしています。 厳選された材料で作ったこだわりのシュトーレンは一度食べたらくせになる美味しさです。 ホールサイズ　　\２２００（税込） ☆ホールサイズ、ハーフサイズをお買い上げのお客様には無料でラッピングを承っております。 ※今年度より、原材料の価格高騰や消費増税の影響により、価格を見直させていただきました。 今後とも変わらず、皆様に美味しいものを届けられるよう頑張ってまいります、ご理解よろしくお願い申し上げます。

2014年7月19日

夏休みのお知らせ 8月2日（土）～8日（金）の間お休みさせていただきます。 9日以降は通常営業です。 よろしくお願いいたします。

2014年6月14日

大変久々の更新となってしまい申し訳ありません。 お知らせが遅くなりましたが、消費税増税と原料の値上げ等により、4月1日より商品の価格を変更させていただきます。 今後とも変わらず美味しいパンを皆様にお届けできるように頑張ってまいります。 これからもよろしくお願いいたします。

2013年10月1日

冬の焼き菓子2種、ご予約受付開始いたしました。 ◎｢ベラベッカ」 フランスアルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子です。 夏の間に赤ワインとラム酒に漬け込んだプルーン、アプリコット、いちじく、オレンジピールなど数種のドライフルーツとピスタチオ、アーモンド、くるみ、などのナッツ類を少量の小麦と一緒に長時間かけて焼き上げたどっしりしたお菓子です。 日持ちもしますので、薄くスライスして少しずつ楽しむのが本場流、美味しいバターや、クリームチーズなどを乗せてワインやウイスキーなどと一緒に召し上がって頂くのもおすすめです。ホールサイズはかなりのボリュームがありますし1ヶ月程日持ちもしますので冬のギフトにもいかがですか。 ホール　￥5000　ハーフ　￥2500　1スライス￥300 ◎「自家製酵母のシュトーレン」 ドイツ発祥のクリスマス菓子です。 本場のシュトーレンはまわりを砂糖で厚くコーティングされていてとても甘いのですが、ヒラツカのシュトーレンはかなり甘さ控えめです。 自家製酵母を使ったほろっとした生地で、香りの良いオレンジピールを練りこんだマジパンを巻き込み、まわりはキビ砂糖と数種のスパイスでコーティングしています。 サイズも小ぶりなので、ちょっとした手土産にも喜ばれると思います。 ホール　￥2000 ベラベッカ、シュトーレン共に、ホールサイズ、ハーフサイズで（ハーフはベラベッカのみ）ご予約、お買い上げのお客様には無料でラッピングも承っております。 お問い合わせ、ご予約は店頭、またはお電話orFAXでお願い致します。 火曜定休　営業時間11～19時

2013年8月29日

猛暑はようやくおさまってきましたが、まだまだ残暑も厳しいですね。 そんなヒラツカではもう冬の支度をしています。 冬の焼き菓子、ベラベッカとシュトーレン用にドライフルーツの漬け込みをしました。 大量のプルーン、アプリコット、いちじく、オレンジピールなどをひたすらちょきちょき切って、これまた大量の赤ワインとラム酒をたっぷりかけて寝かせました。 これから冬までじっくり熟成されて美味しい焼き菓子に使われます。 販売は11月と、まだ先ですが、ご予約は10月から承ります。 ご予約開始の時にはまたお知らせいたしますので楽しみにお待ち下さい。

2013年7月17日

夏休みのお知らせ 8月6日(火）～13日(火）の間お休みさせて頂きます。 よろしくお願い致します。

2013年7月9日

久々の更新になってしまい申し訳ありません。 お知らせ「はちみつの販売を始めました」 ハンガリーオーガニック生はちみつ　150グラム\840 ハンガリーの最も東の地域エルデーハートにある、薬剤を全く使わないオーガニックな森で自然のままに育てられた蜂達によって集められた貴重なアカシア蜂蜜です。 採蜜も薬剤や加熱処理をせず、昔ながらの遠心分離法で集められます。 巣に集められたままの状態に近いのでミネラルやビタミン、人間の体にとても良いとされる酵素がそのままたっぷりつまっています。 エルデーハートのはちみつは他に類をみないほど濃厚です。とろりとしたクリーム状で深い味わいは少し酸味のあるハード系のパンにも良く合います。是非本物の蜂蜜を味わってみてください。

2013年2月10日

6周年記念イベントのおしらせ おかげ様で2007年にオープンしたお店も今年で6年目となりました。 感謝の気持ちを込めて、ささやかながらプレゼントをご用意致しました。 2月16日（土）～ お買い上げのお客様先着200名様に、ヒラツカオリジナル焼き菓子をプレゼント致します。 プレゼントはなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。 皆様のお越しをこころよりお待ちしております！

2013年2月6日

本日6日（水）は臨時休業させていただきます。よろしくお願い致します。

2012年12月20日

今年分のベラベッカ、シュトーレンは完売致しました。 沢山のご注文ありがとうございました。 年末年始の営業案内です。 12月31日～1月4日までお休みさせて頂きます。 12月30日のパンのご注文承っております。ご予約はお早めにお願い致します。 年始は1月5日（土）より営業致します。

2012年12月3日

おしらせ ☆今年分のベラベッカのご予約は受付終了致しました。沢山のご予約ありがとうございました。あとは店頭販売のみとなります。そちらもなくなり次第終了となりますので、まだ召し上がっていない方はお早めにお願いいたします！ ☆シュトーレンの店頭販売が始まりました。ラッピングしたものが店頭でもご購入頂けます。大切な方への贈り物にいかがですか。 ☆冬季限定濃厚チョコレートブラウニーの販売が始まりました。クーベルチュールチョコレートをふんだんに使い、とろけるような味わいです。冷蔵庫で冷やして召し上がっていただくとチョコレートの美味しさがひきたちます。この季節だけのお菓子です、是非お召し上がり下さい。

2012年10月1日

今年も冬季限定焼き菓子「ベラベッカ」と「シュトーレン」ご予約受付開始しました！ 「ベラベッカ」 フランスアルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子です。 夏の間に赤ワインとラム酒に漬け込んだ数種のドライフルーツと、アーモンド、胡桃、ピスタチオなどのナッツ類を少量の小麦粉で長時間かけて焼き上げたどっしりとしたお菓子です。 冬の間、薄くスライスして少しずつ食べるのが本場流、薄くスライスしたものにバターや美味しいチーズをのせてワインや洋酒のお供にも最適です。 ホールサイズは1.4キロ近くあるかなりの迫力です。クリスマスや冬のギフトにもおすすめです。 ホールサイズ・・5000円 ハーフサイズ・・2500円 スライス・・300円 店頭販売は11月1日から 「シュトーレン」 ドイツ発祥のクリスマス菓子です。本場のシュトーレンは真っ白なお砂糖に厚くコーティングされていてとても甘いのですが、ヒラツカのシュトーレンは甘さ控えめ。 ドライフルーツやオレンジピールを練りこんだ香りのよい生地でアーモンドプードルで作ったマジパンを巻き込み、キビ砂糖とスパイスでコーティングした大人な味です。 自家製酵母を使ったほろっとした生地が味わい深いです。 ホールサイズ・・2000円（ホールサイズのみの販売です） 店頭販売は12月1日から ベラベッカ、シュトーレン共にホール、ハーフサイズでお買い上げの方には無料でラッピングも承っております。 漬け込んだフルーツに限りがございますので無くなり次第販売終了となりますのでご予約はお早めにお願い致します。

2012年9月1日

まだまだ暑い日が続きますが、9月に入り夜は涼しくなって虫の音も聞こえてきましたね。 8月の終わりに冬の焼き菓子用のドライフルーツの漬け込みをしました。 毎年夏の終わりにやる仕事が無事終わってほっとしています。 大量のイチヂク、アプリコット、プルーンなどを刻み、赤ワインとラム酒をどぼどぼと注いで寝かせます。これから冬にかけて樽の中でじっくり熟成されて美味しくなるのが楽しみです。 そんなドライフルーツの焼き菓子「ベラベッカ」は10月1日よりご予約開始、店頭販売は11月1日からです。 そして今年は「シュトーレン」も作ります！こちらもご予約受付は10月1日から、店頭販売は12月1日からです。 繊細はまたご予約開始時にお知らせ致します。今年も皆様に美味しい冬の焼き菓子をお届けできるようにがんばります。ご予約お待ちしております！

2012年7月25日

夏休みのお知らせ 8月6日（月）～10日（金）の5日間お休みさせて頂きます。 よろしくお願い致します。

2012年7月7日

夏のメニューのお知らせ 夏季限定「冷やしチョココロネ」\126 夏の人気商品手作り生チョコカスタード入りのチョココロネ始まりました。 ひんやり冷えたチョコカスタードがあとひく美味しさ、冷蔵販売なのでお店の冷蔵庫で冷えてます。お気軽に声をかけてくださいね。 「夏野菜のラタトゥイュ」\179 この季節に美味しいナス、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、トマトなどビタミンたっぷりの野菜を煮込んだ自家製ラタトゥイュをフォカッチャ生地でサンドしました。元気のでる夏の一品です。

2012年5月10日

久々の更新になってしまい申しわけありません。 季節の焼き菓子のお知らせ 「プレーンサブレ」5枚入り200円 四葉バター、国産小麦、キビ砂糖を使ったやさしい味のシンプルなサブレです。 ほんのり効いた塩味とさくさくの食感で止まらない美味しさです。 お散歩のお供にもどうぞ！

2012年3月1日

新発売の焼き菓子「ホワイトチョコとアーモンドのサブレ」一袋\250 ホワイトチョコレートのコクとアーモンドの香ばしい香りが美味しいサクサクのサブレです。 まだまだ寒いこの季節、暖かいコーヒーやミルクティーと一緒にリッチな味わいをお楽しみ下さい。

2012年2月3日

５周年記念イベントのおしらせ おかげ様で2007年2月にオープンしたお店も今年で５年目を迎えることができました。 皆様に感謝の気持ちをこめてささやかながらプレゼントを用意致します。 ２月18日（土）19日（日）の二日間 先着200名様にヒラツカ特製焼き菓子をプレゼント致します。 尚、焼き菓子はなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。 ご来店心よりお待ちしています！

2012年1月1日

あけましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりました。今年も皆様に喜んで頂けるような美味しいパンを頑張って作っていきたいと思います。 年始の営業は1月7日（土）からです。新年もよろしくお願い致します。

2011年11月23日

今年分のベラベッカの販売はご予約分、店頭販売分共に完売致しました。沢山のご注文ありがとうございました。 今年もほとんどご予約で終わってしまい、店頭には少ししか出せずに申し訳ありませんでした。 来年はもっと沢山のお客様に召し上がって頂ける ように頑張りたいと思います。 今年食べそびれてしまった方は来年是非お早めにご注文をお願い致します。 12月には少しだけシュトーレンの販売を予定しています。（今年はまだ試作段階なのでいつごろどれくらい出せるかまだ未定なのですが・・）もし店頭で見かけたら是非お手に取ってみて下さいね。

2011年10月1日

冬の限定焼き菓子「ベラベッカ」のご予約が始まりました。 フランス、アルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子です。夏から赤ワインとラム酒にじっくりと漬け込んだドライフルフルーツと、ピスタチオ、胡桃、アーモンドなどのナッツ類を少量の小麦粉と長時間かけて焼き上げたどっしりとした焼き菓子です。 薄くスライスして冬の間少しずつ食べるのが本場流。 クリームチーズや美味しいバターをつけてワインや洋酒と一緒に召し上がって頂くのもお勧めです。 ホールサイズはかなりのボリュームがありますのでクリスマスのギフトにもお勧めです。無料でラッピングも承っています。 店頭での販売は11月からとなりますが、漬け込んだフルーツの量に限りがございますのでお早めのご予約をお願い致します。 ホールサイズ\5000 ハーフサイズ\2500 1スライス\300

2011年9月1日

新発売のお知らせ 「抹茶のクッキー」5枚入り\200 国産小麦、キビ砂糖、四葉バターのみで作ったシンプルな生地に抹茶をふんだんに練りこんだ香り高いクッキーです。 日本茶にもコーヒーにもよく合いますよ！

2011年8月6日

夏休みのお知らせ 8月15日（月）～19日（金）の間お休みさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

2011年7月16日

毎日暑い日が続きますね。今回は夏限定メニューのご紹介です。 夏野菜のラタトゥイユ\179 ナス、ズッキーニ、ピーマン、などをトマトで煮込んだビタミンたっぷりの自家製ラタトゥイユをもっちりフォカッチャ生地でサンドしました。この季節に美味しい野菜を是非味わって下さい。 レモンクッキー　1袋\200 国産の無農薬ノーワックスレモン（今年は愛媛県産）を皮までたっぷり使った爽やかなクッキーです。 卵不使用です。四葉バターと国産小麦を使ったさくさくの生地にレモンの酸味が後を引く美味しさです。

2011年6月18日

夏季限定「冷やしチョココロネ」\126 手作りの生チョコカスタード使用のためコロネは夏の間冷蔵販売となります。 甘さ控えめのひんやり冷えたチョコレートがクセになる美味しさです！

2011年6月10日

新発売のおしらせ「プレーンサブレ」5枚入り\200 四葉バター、キビ砂糖、国産小麦を使ったやさしい味のサブレです。 ほんのり効かせた自然塩の塩気とサクサクの食感が後を引く美味しさです。 雨の多いこの季節、お家でのんびりティータイムのお供に是非どうぞ。

2011年5月22日

大変久しぶりの更新になってしまい申し訳ありません。 4月の末から5月の連休は葉山芸術祭でヒラツカパン屋が臨時出店をしていましたが、それも事後報告になってしまいすみません。。 これからはもう少しマメに更新できたらなと思っています。 季節の焼き菓子のお知らせです。 「オートミールスパイスクッキー\126」と「クリームチーズクッキー\200」の2種のクッキーが販売中です。 素朴な味わいの中にシナモン、クローブ、ジンジャーなどのスパイスが効いた後引く味わいのオートミールクッキーと、チーズとレモンの酸味が効いたリッチな味わいのサクサクチーズクッキーです。 外を歩くのに最適なこの季節、お散歩のお供やピクニックのお供に是非どうぞ！

2011年3月25日

3月11日(金）に発生した東北関東大震災の想像を超えた大きな被害は2週間経った今も被害の全容がわからないほどです。 被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。そして一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 先週お店に置いた募金箱にも沢山のお客様から募金を頂きました。今日郵便局にて日本赤十字に送らせていただきましたのでご報告致します。

2011年3月10日

新発売のお知らせ ｢ローズマリーポテトとカリカリベーコンのカルツォーネ」\179 今が旬の新ジャガをカリカリに炒めたベーコンとフレッシュローズマリーと共に焼いてフォカッチャ生地ではさんだ春の一品です。 カルツォーネというのはイタリアで食べられているフォカッチャの生地に色々な具をはさんだパンです。 ちなみにローズマリーは家の庭で育てている（というか勝手に育っている・・）ものです。ローズマリーの香りは肉料理に臭み消しにも良く使われますがジャガイモとの相性は抜群です。 是非召し上がってみてくださいね！

2011年3月6日

春の焼き菓子のお知らせ 3月になってもまだ雪がちらついたり、と寒い日もありますがだんだんと春の気配がしてきましたね。 八百屋さんでも小さな甘酸っぱい苺が沢山出回ってきました。毎年この季節になるとそんな小さな苺でジャムを作ります。作ったらすぐに食べてしまうのでお砂糖も本当に控えめに、苺の実を崩さず、ささっと煮てフレッシュなジャムを作ります。 お店ではそのフレッシュジャムを使ったマフィンをこの季節だけ限定で発売しています。 キビ砂糖を使ったやさしい甘さのマフィンを割ると中から苺ジャムがとろっと出てくる本当に美味しい！マフィンです。（ちなみにジャムにもキビ砂糖を使っています） ジャムの作れる量に限りがあり、マフィンは毎日作れるわけではないので店頭で見かけたら是非手に取って季節の味を楽しんでくださいね。 ｢自家製イチゴジャムとキビ砂糖のマフィン」\200

2011年2月17日

先週末の3連休はヒラツカ4周年記念のイベントにお越し頂き本当にありがとうございました。 金曜、土曜は雪も降ってとても寒いお天気でしたが沢山のお客様に足を運んで頂けて、感謝の気持ちでいっぱいです。 無事用意していた先着300個のお菓子もなくなりほっとしました。（日曜日にはお菓子が足りなくなってしまい、お渡しできなかったお客様は申し訳ありませんでした。） お客様にも「4周年おめでとう！」と暖かい言葉も沢山かけていただき、これからまた美味しいパンをお客様に召し上がっていただけるよう頑張ろうと新たな気持ちになりました。 今後ともラ･ブーランジュリー･ヒラツカをよろしくお願い致します。

2011年1日26日

☆4周年記念イベントのお知らせ☆ お陰様で2007年2月にオープンしたお店も今年で4年目を迎える事が出来ました。 皆様に感謝の気持ちを込めてささやかながらプレゼントをご用意させて頂きます。 2月11日(金)･12日(土)･13日(日）の３日間ご来店お買い上げのお客様、先着３００名様にヒラツカオリジナル焼き菓子をプレゼント致します。 尚、焼き菓子はなくなりしだい終了となりますのご了承下さい。 皆様のお越しを心よりお待ちしております！

2010年12月24日

年末年始営業のご案内 12月31日～1月4日の間お休みさせて頂きます。 12月30日(木）の食事パンのご予約受け付けております。作れる数に限りがあるためご予約はお早めにお願い致します。年始は1月5日(水）より通常営業致します。 お知らせをもうひとつ 来年からシュトーレンの販売を始めようと、今年はいくつか試作品を作ってみました。 12月24日、25日にご来店、お買い上げのお客様にヒラツカの自家製酵母で作ったシュトーレンをほんの少しずつですがご用意したのでお時間あればばいらしてくださいね！(告知が当日ですみません・・） 尚、数には限りがございますのなくなってしまった場合ご了承ください。 では今年も1年本当にありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。皆様も良いお年をお迎えください！

2010年11月25日

クリスマスまであと1ヶ月となり街中でライティングされているところも沢山増えてきてわくわくするシーズンがやってきましたね。 ヒラツカでも店の前のオリーブの木にささやかなクリスマスの飾りつけをしてみました。 今年はクリスマスのお菓子のベラベッカが11月の上旬に完売になってしまい、買いたかった、というお客様がその後も続々といらして、本当に申し訳ありませんでした。来年は夏からの漬け込みのフルーツをもっと増やして沢山のお客様に楽しんでいただけるよう頑張ります！ ☆お知らせ 冬の焼き菓子｢濃厚チョコレートブラウニー」が発売になりました。 甘さはかなりひかえた大人の味、クーベルチュールチョコレートをふんだんに使ってとろけるような味わいです。 冷蔵庫で冷やしてから召し上がっていただくとよりチョコレートの美味しさが感じられると思います。 157円という値段ながら味はケーキ屋さんのガトーショコラにも負けない美味しさです。寒い冬のティータイムに暖かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ。

2010年11月13日

冬季限定｢ベラベッカ」の予約受付終了致しました。 沢山のご注文ありがとうございました。 後は店頭でスライスの販売のみになります。こちらもなくなり次第今年の分は終了となります。 夏から漬けこんだドライフルーツの量に限りがあるので12月前に売り切れになってしまい大変申し訳ありません。買いそびれてしまった方はまた来年分を楽しみにお待ちくださいね。 秋のお菓子｢栗のバターケーキ｣の販売も終了いたしました。 12月からは毎年大好評の｢濃厚チョコレートブラウニー」の販売が始まります。またニュースにてお知らせ致します。

2010年10月6日

お知らせ 冬季限定｢ベラベッカ」のご予約受付開始しました。 フランスアルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子です。夏からラム酒と赤ワインに漬けこんだ数種のドライフルーツとナッツ類を少量の小麦粉で長時間かけて焼き固めたどっしりとしたケーキは滋味深い味。冬の間少しずつスライスして食べるのが本場の食べ方です。 薄くスライスしたものにチーズやバターを塗ってお酒のお供にするのもおすすめ。 ホールサイズはかなりの大きさ(2キロほどのケーキです！)なのでクリスマスプレゼントやお正月の手土産にもおすすめです。 ホールサイズ、ハーフサイズをご予約の方にはラッピング(無料）も致します。発送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。 店頭での販売は11月から始まりますが数に限りがございますのでご予約はお早めにお願い致します。 価格：ホールサイズ￥5000・ハーフサイズ￥2500・1スライス￥300

2010年10月6日

連休のお知らせ 10月12日(火)・13日(水)・14日(木)の3日間連休させて頂きます。 15日(金)より通常営業になりますのでよろしくお願い致します。

2010年9月15日

新発売のお知らせ 秋限定「栗ゴロゴロケーキ」￥210 長かった今年の猛暑も終わり、やっと秋らしくなってきましたね。 大きな栗がたっぷり入った贅沢なバターケーキが出来ました。 名前の通りどこを切っても栗がゴロゴロ入っています！ コーヒーはもちろん日本茶にも合うほっこりした味をのんびりティータイムにお楽しみ下さい。

2010年7月26日

夏休みのお知らせ 8月9日（月）～17日（火）の間はお休みです。 18日（水）より通常営業となりますのでよろしくお願い致します。

2010年7月1日

新発売のお知らせ 夏季限定「レモンクッキー」￥200 国産無農薬ノーワックスレモンの爽やかな酸味と良質なバターを使ったさくさくの食感が美味しいクッキーです。 生地にはキビ砂糖を使用しています。卵は不使用ですので卵アレルギーの方にも召し上がって頂けます。 暑い夏のティータイムにアイスティーやアイスコーヒーと一緒にいかがですか。

2010年6月15日

お知らせ 6月18日（金）発売の「多摩らび№62東久留米特集」（けやき出版）に当店が紹介されています！ 他にも東久留米の素敵なお店紹介や自然に触れられる散歩道、遺跡のお話なども掲載されているので東久留米在住の方はもちろん近隣にお住まいの方も本屋さんで見かけたら是非手に取ってみてくださいね。

2010年6月4日

6月に入り晴れた日は夏の気配を感じるこの頃ですね。 今年も夏季限定の「冷やしチョココロネ」（￥126）が始まります！ 冷たく冷えた手作りの生チョコカスタードたっぷりのコロネはこの季節の人気商品です。 冷蔵販売でお店の冷蔵庫に入っていますのでお気軽に店員に声をかけて下さいね。 新発売のお知らせ 「夏野菜のラタトゥイユ」（￥179） ナス、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎなどの夏野菜をトマトで煮込んだ自家製のラタトゥイユをフォカッチャ生地でサンドしました。 ビタミンたっぷりの夏メニューを是非お召し上がりください。

2010年4月10日

新発売のおしらせ 手作りクッキー2種が新発売されます。 「オートミールスパイスクッキー」(2枚入り）\126　 食物繊維たっぶりのオートミールとジンジャー、シナモン、クローブなどのスパイスを効かせたザクザクの食感が楽しいスパイスクッキーです。 「クリームチーズクッキー」(7個入り)\200 クリームチーズとレモンの酸味がほのかに香るさくさくのバタークッキーです。リッチな味わいは食べだしたら止まらない！ 暖かくなってきてお散歩やピクニックが楽しいシーズンですね。やさしい味わいの手作りクッキーを是非お散歩のお供に持っていって下さい。

2010年4月1日

ご好評頂きましたキビ砂糖と自家製イチゴジャムのマフィンは今週末(4月3日4日）で終了となります。 まだ召し上がっていないお客様は是非今週土日にいらっしゃってください。

2010年3月10日

新発売のお知らせ 「キビ砂糖と自家製イチゴジャムのマフィン」\157 春の焼き菓子が今週末から土日限定で販売されます。 イチゴの甘さを生かし丁寧に作った自家製イチゴジャムとコクのあるキビ砂糖を使ったやさしい甘さのマフィンです。朝食やお子さんのおやつにいかがですか。 ジャムの作れる量に限りがあるので土日のみの販売とさせて頂きます。 苺の出回る季節限定の商品なので是非召し上がってみて下さい。

2010年3月1日

先日はお店の3周年記念イベントがありました。 寒い中本当に沢山のお客様にお越しいただき、ささやかなプレゼントも喜んで頂けて 嬉しかったです。 ありがとうございました。 お問い合わせが沢山ありましたプレゼント焼き菓子はホワイトチョコとドライストロベリーの スコーンです。 販売はしておりません。 記念日のお菓子としてまた来年のイベントでプレゼント企画していますので楽しみにお待ち 下さい。